生物有機(jī)肥內(nèi)含的多種功能性微生物進(jìn)入土壤后，在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生大量的次生代謝產(chǎn)物，這些產(chǎn)物能夠促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成使土壤變得疏松、綿軟，保水保肥性能增強(qiáng)，水、氣、熱更加協(xié)調(diào)，減少土壤板結(jié)，有利于保水、保肥、通氣和促進(jìn)根系發(fā)展，為農(nóng)作物提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。土壤理化性狀的改善，加強(qiáng)了土壤有益微生物的活動(dòng)，從而最大限度促使有機(jī)物分解轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和刺激性物質(zhì)，反過(guò)來(lái)又刺激微生物的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)作物生長(zhǎng)，最終達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周圍形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制或拮抗有害病原菌的生長(zhǎng)繁殖，減輕了作物發(fā)生病害的程度，進(jìn)而起到增加產(chǎn)量的目的。 

　　為什么生物有機(jī)肥可以改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì) 

　　生物有機(jī)肥內(nèi)含多種功能性微生物和豐富的有機(jī)質(zhì)，可以改良土壤結(jié)構(gòu)，對(duì)作物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)、調(diào)理和保健作用?；适┤肓康臏p少，相應(yīng)地減少了農(nóng)產(chǎn)品中硝酸鹽的含量。試驗(yàn)證明，生物有機(jī)肥可使蔬菜硝酸鹽含量平均降低48.3--87.7%，氮、磷、鉀含量提高5--20%，維生素C增加，總酸含量降低，還原糖增加，糖酸比提高，特別是對(duì)西紅柿、生菜、黃瓜等能明顯改善生食部分的品味。所以說(shuō)，用了生物有機(jī)肥，農(nóng)產(chǎn)品葉色鮮嫩，滋味甘美，更好吃了。 

　　為什么使用生物有機(jī)肥農(nóng)作物病害減輕 

　　生物有機(jī)肥通過(guò)三種途徑減輕作物病害：一是肥料中的功能性微生物生長(zhǎng)繁殖，在作物根際土壤微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制其它有害微生物的生長(zhǎng)繁殖，甚至對(duì)部分有害病原菌產(chǎn)生拮抗作用，減少了有害微生物的危害機(jī)會(huì)。二是功能性微生物在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中向作物根際土壤微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)分泌各種代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物能夠刺激作物生長(zhǎng)，提高作物抵抗不良環(huán)境的能力。三是生物有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素全面，作物植株生長(zhǎng)健壯，具有良好的株型和合理的群體，增強(qiáng)作物的抗病性，減少病害的發(fā)生。如白菜試驗(yàn)，施用生物有機(jī)肥軟腐病發(fā)病率為2%，而蔬菜專用肥和干燥雞糞分別為17%和20%